[vventrile] Торт "Сметанник" Выпуск 40

Торт "Сметанник"

Ингредиенты:
Тесто:
100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
250 г сметаны
2 ст. муки (или чуть больше)
0,5 ч.л. соды

Крем:
250-300 г сметаны
75 г сахара
2 ст. л. раскрошенной халвы
2 ст. л. малинового варенья
1-2 ст. л. измельченных в кофемолке миндальных орехов

Приготовление:

1. Для теста масло растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты,
замесить не очень крутое тесто - чтобы прилипало к рукам. Помните, что
муки лучше
недоложить, чем переложить - иначе коржи получатся сухими. Поставить
тесто в холодильник не менее чем на 30 минут.

2. Разогреть духовку до 180 С.

3. Разделить тесто на 3-5 частей. Каждую часть распределить ровным
коржом на промасленной бумаге (можно заранее на каждом листе бумаги
обвести карандашом
тарелку - этот круг промазать маслом и по нему распределить руками
тесто). Тесто очень липнет к рукам, поэтому смажьте их растительным маслом.

4. Каждый корж выпекать 20-25 минут. В первые 10 минут, когда коржи
только схватятся, наколоть каждый вилкой. Следите, чтобы коржи не
пересохли. Стали
золотистыми, чуть коричневыми - можно вынимать.

5. Для крема сметаны возьмите лучше побольше, чтобы коржи хорошенько
пропитались и стали нежными. Все смешать, промазать коржи обильно,
поместить торт
в холодильник не менее чем на 6-7 часов (лучше, если простоит ночь, торт
получится нежнейший). Сверху "Сметанник" можно украсить орехами,
сухофруктами,
шоколадной стружкой или чем захотите.

--
--
Информационно-дискуссионный лист портала WWW.VVENTRILE.RU
К нам подписались уже: 471 человек

Модераторский адрес и адрес для подписки:
rusya7@list.ru
Модераторы: Евгений CrazyPro,Александр Crystal,Руслан Grek
Правила листа читаем на нашем оф сайте:
http://vventrile.ru

FTP сервер портала:
ftp://s.vventrile.ru

Скачать программу Ventrilo, для общения в голосовом чате:
http://vventrile.ru/Ventrilo_3.0.8_portable_for_Vventrile.ru.7z

Данное сообщение отправлено Вам, так как Вы являетесь подписчиком информационно-дискуссионного листа от портала WWW.VVENTRILE.RU.
Для того, чтобы написать в лист используйте адрес:
mailto:vventrile@googlegroups.com

Отписаться от этого листа:
mailto:vventrile+unsubscribe@googlegroups.com