[VVENTRILE] *SPAM?* кулинар. Салат из кабачков

0,5 л растительного масла, 0,5 литра воды,

1 ст. ложку уксусной кислоты,

2,5 столовых ложки соли,

200 грамм сахара –

все смешать и прокипятить,

затем добавить 5 кг кабачков, 200 грамм моркови, горсть семян укропа, 100 грамм чеснока

и кипятить еще 5 минут.

Горячим закатать в банки.

Кабачки для этого салата порезать на кубики, морковь потереть на крупной терке,

чеснок - через чеснокодавилку.

 

с уважением Людмила.