[VVENTRILE] *SPAM?* кулинар. Малосольные огурчики с водкой

Огурцы
листики смородины и хрена,
веточки укропа
чеснок
соль
2 ст. ложки 9% уксуса
2 ст. ложки водки
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок.

Укладываем вымоченные огурчики.
Доводим до кипения 1,5 л воды

(это на 3-литровую банку)

с тремя столовыми ложками (без горки) соли.

Как только рассол закипит, выключаем огонь

сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы,

прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой,

ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.

 

с уважением Людмила.