[VVENTRILE] кулинар. овощное асорти

Мои любимые рецепты – те, что попроще.
Честно, чем проще, тем роднее и понятнее.
Незря говорят, все гениальное просто.
Вот такой вариант ассорти подойдет категорически всем –
выбирай и тащи из банки, что больше нравится.

 

Овощи :
капуста
огурцы
помидоры
болгарский перец
репчатый лук
патисоны
кабачки
Ингредиенты для маринада:
3 литра воды
200 гр. сахара
100 гр. соли
1 ст.л. 70% уксусной ессенции
Подготовленные овощи уложить по банкам, чередуя слоями –
помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, капуста.
Все можно на выбор, на ваше усмотрение. Добавить лавровый лист, зубки чеснока, гвоздику, черный перец горошком.
Маринад довести до кипения и кипящим разлить по банкам. Стерилизовать 30 минут с момента закипания.
Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания – около суток.